キッコーマンもの知りしょうゆ館

訪問記録

11時の回の予約を入れ10:30に到着しましたが、駐車場の残り枠は1台。ギリギリでした。駐車場がいっぱいの場合は近隣の有料駐車場と聞いていたので停めることができてよかったです。見学者は想像よりも多く、30名近くいたと思います。

工場見学の最初は15分間のビデオ上映です。醤油の製造方法についてアニメで説明してくれますが、子どもにとって難しい言葉を説明するために別の難しい言葉を用いて説明することが何度かあり、もう一工夫必要に思えました。まあ、確かに発酵のことなど、説明は難しいですが。

ビデオ上映後の見学は30分くらいでした。コースはそれほど長くないです。「今日は作業しているからお見せできません」という箇所がありましたが、作業しているからこそ見学者に見てもらうという工場見学が多いなか、見せないことには違和感を覚えました。醤油作りの説明として、大豆、小麦、食塩を原料として、しょうゆ麹を作り、もろみを熟成させ...という説明やタンク一つで醤油30万本分...のような説明はありましたが、工場で作られている醤油の「種類」については説明がありませんでした。

この工場で作るすべての醤油が説明のあった製法で作られているかどうか分かりませんが、安い醤油の製造方法と成分についても説明が欲しかったです。ご存じの方が多いと思いますが、安い醤油の成分の多くを占めるのは添加物（化学物質）であることが方々で報告されています。見学後に醤油の味比べが無料でできることから、それぞれの醤油の製法にどのような違いがあるか説明いただくか、添加物で製造する醤油を否定する（もしくは製造していれば、それでも安全であることの）説明が欲しかったです。このことを質問するつもりでしたが、予想以上の見学者数だったこともあり、止めました。

敷地内のまめカフェでは、しょうゆを使った食品として、うどん、せんべい（手焼きせんべい体験）、豚汁、しょうゆアイスクリームなどを食べることができます。私たちは、せんべい、豚汁、アイスクリームを食べましたが、直後に豚汁とうどんが売り切れになりました。工場見学終了直後のまめカフェには多くの人がいましたので、見学なしで訪れた人（せんべい手焼き体験を目的など）がいたのかもしれないです。休日のお昼近くの見学後に軽い食事を考えている方は注意が必要です。

なお、味ですが、個人的な感想であると先に断りを入れておきますが、せんべいは噛みごたえがない、豚汁は具がダイコンばかり、しょうゆアイスクリームは最初の口当たりはめちゃくちゃいいですが、最後には醤油味ばかりが口に残り正直美味しくありませんでした。アイスクリーム大好きな子どもは、2口食べただけで残しました。なお、お土産はうれしかったです。

いい評判を聞いての訪問だっただけに、少し辛口の訪問記録になってしまったかもしれないです。

我が家の印象（初回訪問時）

初回訪問日：2012年11月17日

訪問時の子どもの年齢：5歳1ヶ月

お勧め度：

写真（抜粋）

大きな醤油瓶のオブジェクト	売店はきれいで品数豊富	無料ゲームもありました
せんべい手焼きは3枚210円	焼めをつけ、醤油を塗ります	家族3人分のお土産です